על ההבדלים בין פיצריות טובות לפיצריות פחות טובות תאריך פרסום המאמר: 2014-02-17 דירוג: 6.75 (4 מדרגים)

בישראל יש באיזור ה 1000 פיצריות ברחביה. ההבדלים בין הפיצות הקיימות בפיצריות
הם ניכרים. בכל חור תוכלו לפתוח את אפיקצית lovepizza ולמצא פיצריות קרובות אליכם.
כל כך הרבה פיצריות אבל כל כך הרבה שוני בין פיצה אחת לפיצה אחרת.
ההבדלים נובעים מסיבות רבות. ראשית, עובי הבצק. אני אישית אוהב פיצות עם בצק דק
ולא עבה, זה פחות משמין (ויותר טעים לטעמי). בנוסף, כמות הגבינה הצהובה בפיצה (ואיכותה).
אכילת גבינה צהובה מרובה נוטה לגרום לתחושת צרבת, ראו הוזהרתם. ישנן פיצריות המפוצצות
את הפיצה בגבינה וזה ממש לא טוב!
הכי קל זה פשוט לשים מלא גבינה צהובה, ואז הטעם יהיה נפלא (כי אין על גבינה צהובה),
אבל החוכמה לדעתי בפיצה טובה היא שהיחס בריאות-טעם יהיה יחד שהפיצה לא משמינה או לא בריאה
מידי. 
אישית, אני חובב גדול של פיצות המפוצצות בתירס, פטריות, בצל, זיתים, וכל תוספת אחרת...
זה גם נראה מעולה לעין!

מחירי הפיצות עלו בשנים האחרונות, אבל לדעתי לא בצורה קיצונית יותר ממש שעלו שאר
המוצרים בארץ. כיום פיצה משפחתית בגודל בינוני אמורה לעלות באיזור ה 50 ש"ח.
אם הפיצריה מפנקת אז גם תקבלו בקבוק (קולה?) במתנה.
אני זוכר ימים (לפני 15 שנה בערך) שהייתי מזמין פיצה משפחתית ב 35 ש"ח.

בתור אוכל פיצה קבוע (וסובל מצרבות קבוע) אני שמח להמליץ על הפיצריה של טוני וספה בדיזינגוף
וברוטשילד שבתל אביב... אחלה לאכול שם גם אחרי בילוי. 
עוד פיצריה מעולה (לדעתי) היא פיצה בזיליקום שבפלורנטין. אחלה אוירה, טעים ולא יקר מידי.

אני ממליץ לכל אוהבי הפיצות להכין פיצות ביתיות, זה דיי חסכוני... והרבה (הרבה!) יותר בריא.

אני מאוד אשמח לשמוע תגובות, ואת דעותיכם לפיצריות טובות בארץ (עדיף פיצריות ספציפיות ולא
של רשתות, כי בדרך כלל רשתות עושות פיצות בצורה דיי דומה) כי אחרי הכל כל אחד והטעם שלו...

אנקדוטה קטנה לסיום: פיצה זה מאכל איטלקי, איך זה שאין כאן רשתות איטלקיות (לא שידוע לי)

תודה רבה על הקריאה. אני מקווה שאתם לא מגזימים עם הפיצות, הה?

בתיאבון!